近日，艾瑞咨询发布报告数据显示，2020年中国生鲜零售市场规模超5万亿元，预计未来生鲜零售市场仍将保持增长态势，到2025年中国生鲜零售市场规模将达到6.8万亿元。报告显示，2020年中国生鲜电商市场快速发展，生鲜电商行业规模达4584.9亿元。艾瑞咨询预计未来一段时间生鲜电商仍旧保持高速增长，到2023年生鲜电商行业规模将超万亿。
作为国内生鲜巨头以及中国餐饮业供应链杰出服务商，美菜网一直致力于用先进的科学技术和理论知识改变落后的中国生鲜市场与农业市场，着力于为各大餐厅提供全品类、全程无忧的餐饮食材采购服务，让“买菜卖菜上美菜”深入人心。
美菜网作为连接餐饮商家与上游原产地的重要桥梁，餐饮产业链发力食材上游，推出一站式食材供应服务，提高食材采购的效率，帮助餐饮商家实现供给的确定性与便捷性，解决传统线下市场购买渠道匮乏等问题，节省了餐饮商家采购时间，使他们更着力于为顾客提供称心的消费体验。供应链的集采能帮助上游原产地获得稳定增收的途径，为上游种养基地提供稳定的销路，同时美菜网利用互联网技术反馈需求，引导农业产量化、订单数字化;这是精准扶贫和乡村振兴的有效衔接，帮助美菜网实现了“产业扶贫”价值，践行了社会责任。
同时，美菜网也深知，目前中国餐饮食品供应链市场主要还是传统的线下供应，但由于流通链条冗长、食品质量难以保证等因素，传统线下渠道明显不能很好地满足餐饮商户的采购需求。美菜网则利用互联网技术，将消费端需求反馈给源头，通过借助数字化的农产品供应链，在部分区域实现订单农业种植，既满足了城市居民的消费需求，同时拉动了原产地的经济增长。餐厅客户需求丰富多样，要求2B电商建立一个极为丰富的商品库，一站式、海量SKU构成竞争壁垒。采用新兴B2B渠道，直接对接上游保障稳定供给，直接对接上下游获得更低价格，再加上签约条件的束缚，美菜网收获餐饮市场好评。
值得相信的是，美菜网积极顺应时代潮流，紧紧掌握市场风向，让蔬菜食材供应拥有更广阔的发展市场，未来也将用自身的优势交出更佳答卷。
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