近几年的宅家消费趋势在疫情的加速下，让本就增长迅速的休闲零食再上一层，蓬勃迅猛发展的同时，吸引着入局者，也让行业的细分品类竞争更加白热化，品牌想要像十几、二十年前那样，凭借一个品类撬动市场越来越难。
作为渝派休闲零食企业代表、泡椒凤爪的龙头之一，辣媳妇并没有止步于“泡椒凤爪”这一品类，多年来深耕凤爪品类，拥有十余种口味的凤爪零食，居于行业前列，畅销如“糊辣凤爪”、“靓汤凤爪”奠定了辣媳妇“凤爪专家”这一品牌形象，而最近，辣媳妇继“柠檬酸辣去骨凤爪”之后再度推出“渝派蒜蓉去骨凤爪”带动品类升级。
创新口味，引爆市场
泡椒凤爪原是川渝地区的一种风味小吃，近些年可以说风靡全国。无论是工作提神还是刷剧泡综艺，都不缺泡椒凤爪的身影。有数据显示，中国人每年能吃掉约200~300亿只凤爪，年轻人是主力消费群体，为何年轻人对凤爪如此偏爱?“凤爪”零食为何长盛不衰?主要由于它在零食届独有的两大属性：解压和独特的口感。手口并用、专心致志“啃凤爪”，既享受了美味，消磨时光的同时让人感觉放松。
一直以来，辣媳妇便深谙此道!致力于突破传统泡椒凤爪的单一口味，发扬渝派调味的风格，融合创新大众喜爱的口味。于去年推出的“柠檬酸辣去骨凤爪”，口味独绝：来自安岳的产地鲜榨柠檬，配上酸辣泡椒，让鲜灵刺激的辣与果香、肉香高度融合，清新酸爽正符合当下年轻消费群体对新鲜口味的喜好。“无骨系列”初获成功，辣媳妇开启了产品线研发与布局，今年“无骨系列”再度推出新品——渝派蒜蓉去骨凤爪：泡蒜风味浓郁，异香突出，生蒜所具备的特殊辣味被泡制转化为一种鲜灵的酸辣，此种风味与辣媳妇优选肉质弹嫩绵实的凤爪结合，肉香爽口、整体香味层次丰富。
辣媳妇柠檬酸辣去骨凤爪
以创新的口味及食感，辣媳妇赢得了年轻消群体的认可与选择，为陈旧已久的泡凤爪细分市场吹来一股清新之风。
开拓消费场景再创新
消费升级的时代背景下，年轻消费者对休闲零食的需求已经突破单纯的食用场景和食用方式，他们追求他们需要更新颖、更具创意、品质更好，而不是更简单的产品。口味的创新，只是辣媳妇要做的一部分，同时焕新的还有产品创新带来食用场景的拓展。
柠檬酸辣去骨凤爪的爆红，背后是辣媳妇对消费者需求的洞察：凤爪“啃咬”过程的趣味性和解压属性是优势，但很多年轻的“吃货”也受困于慢慢吐骨头带来的弊端：难受、不雅观、残渣……而且当代青年时间更加宝贵，工作时间变长，社交活动增加，所以更希望更便捷的凤爪产品，“无骨凤爪”正是洞察了这种消费需求，于消费者更方便的同时，也极大的拓展了凤爪的食用场景，让凤爪的社交属性更强。
除此之外，辣媳妇今年还推出了“渝派麻辣”“川香火锅”“港式甜辣”三款口味的“鲜拌凤爪”，这款鲜拌凤爪采用“料”“爪”分离包装，更能保持原材料的鲜味，而食用方法也颇为有趣：由消费者自己掌握口味并且“揉捏diy”，吃到自己定制的凤爪，而方便的保鲜盒更让这款产品具备了一日三餐的消费场景，对于讲求“便食”的年轻消费者，又是一款贴心的好产品。
辣媳妇鲜拌凤爪渝派麻辣味
二十年坚守品质更新
产品前行，品质取胜。作为一款备受消费者喜爱的零食，凤爪虽小，却需要以匠心制作。辣媳妇坚持不断提高技术水平，提升产品品质，自成立以来，二十年如一日坚守品质关。
坚持不懈从技术上，为消费者带来更高质量的产品。在工业3.0时代趋势下，辣媳妇交出了新的模范答卷：智能化工厂。创西南之先的一条全新食品自动化生产线，引进国内外最先进的机器人智能全自动生产线;拥有国内外最先进的机器人智能全自动生产线，引入环保高效杀菌技术，配套多种先进辐照杀菌设备，实现高标准、高水平、高质量的产品生产，当然更让具备高要求的年轻消费者放心。
辣媳妇智能工厂
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