八“鲜”过海,“食”力开撩,沿海的朋友们最近有口福啦!长达108天的休渔期正式结束,各大渔港船只浩浩荡荡出海咯!经过了漫长的休渔期,大海深处的生猛海鲜,肥美得超乎你的想象,准备好迎接阔别已久的海鲜大派对了吗?我已迫不及待,想要以最快的速度吃上一顿蒸汽濑尿虾了。
迷上濑尿虾是因为几年前《舌尖上的中国》,节目中主持人给我们介绍了广州花都的特色美食——蒸汽濑尿虾,央视镜头下的濑尿虾个大肥美,让人忍不住想钻进屏幕里饱餐一顿。濑尿虾又称为皮皮虾,个头大肉质鲜美,一到吃皮皮虾的季节各家各户都少不了对它各种方式的烹制享用。在各种烹饪方式中,蒸可以说是最简单的烹制方法了,尤其是用bolali博拉利蒸汽料锅做出来的蒸濑尿虾,即便是未曾下过厨的人也可以轻轻松松地让自己享用到又鲜又美的海鲜。
博拉利蒸汽料理锅不同于市面上其他蒸锅,传统蒸锅在还未蒸熟之前便已将食材焖熟,锅盖的蒸汽直直滴落在食材上,让还未激发出的鲜味瞬间流失一大半,如此蒸出的皮皮虾鲜甜口感所剩无几。而博拉利蒸汽料理锅5秒即出120℃的高温蒸汽,4分钟快速搞定一大盘皮皮虾。bolali博拉利蒸汽料锅独特的可视化锅盖设计不仅可以见证美味诞生,还让水滴沿着锅盖滑落,不会破坏食材一丝鲜味。
蒸好一盘皮皮虾,将肉从壳中轻巧地取出,蘸上自己特调喜欢的酱料,吃在口中的体验感简直无可言说,不像煮出来的那么软烂,在口中很是鲜甜,却也能感受到它的紧致。
还没吃上皮皮虾的朋友们,待渔民丰收归来,记得约上三五好友,用bolali博拉利蒸汽料理锅做上一盘蒸汽濑尿虾,一起分享好吃的美食也是一件人间乐趣。
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