中餐厅第五季已经播出几期了，地道湖南人看到湘菜大厨真的是感觉骄傲，八大菜系的湘菜做的实在是地道美味。
本次中餐厅的选景地点是长沙、桂林、湛江三地，湘菜、广西菜、粤菜的PK比拼，看学徒们如何将地道中国之味还原给大众。
湘菜，“湘”一字同“香”，顾名思义湖南菜讲求的就是香辣，爆炒也是湖南菜的经典技法，家家户户必备一口铁锅，想要像节目中大师那种颠勺，地道的中国味少不了地道的铁锅，而连续四季中餐厅合作伙伴的三禾锅具，品牌立足于更懂中国味，自身的厨具也同样将技术应用在了国人的技法和菜肴中。
三禾最新推出的新品三禾窒氮轻铁锅，号称通过窒氮技术革新国内整体锅具行业，用技术撬动消费者市场，助力用户找寻地道中国味。
首先，爆炒需要锅子上热快、温度够高，冷食材才不会将锅内温度降下去，保证锅内温度不受太大影响。油烟问题也经常困扰人，湘菜的一大特征就是辣椒多，炒菜油烟一起来，眼泪、喷嚏、鼻涕轮番来。这都是因为普通的锅具通常锅底温度高，锅壁温度低，受热不均匀则导致油烟。三禾窒氮轻铁锅采用双层复合铁，外层为超轻超导合金层，内层为99.6%高纯铁，双层结构锅体热量传递更均匀，减少油烟的产生。
其次，铁锅够轻才好颠炒，食物表面覆盖的油被火苗点燃，在锅中全方位受热，锅气十足。三禾窒氮轻铁锅30cm锅身仅重1.05kg，量化成两瓶矿泉水的重量，家中老人、女士都能完成颠炒。
这款铁锅最先进的技术是使用了窒氮技术，通过处理，锅具表面形成了25-30微米的氮化防锈层，是日本某铁锅的3倍，能够实现铁的长期防锈、抗刮耐用的效果。
作为满怀着发扬中餐文化的三禾锅具，始终将如何还原地道中国味作为技术指标，让国人轻松做出符合心目中的味道，铁锅是能直接触及国民舌尖的集体味道，中餐厅与三禾锅具在中餐文化宣扬上达成了一致，既轻松又有高科技技术的加持下，相信会将中餐文化更好的传承下去，并发扬到世界各地。
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