火锅拥有着悠久的历史,发展至今,已延伸至世界各地。典型中国特色的火锅店装修,以中国红为底色,店内整体摆设、装修风格都以木质石材等为主,店内装饰大红灯笼、假山等,整体设计传递出浓浓的传统中国味道。
照明设计整体思路:
不同的火锅店有着不同的灯饰系统。照明灯具上,重点区域以点光源照明为主,展现火锅店火辣辣的热闹气氛,同时用低色温的灯光搭配,冷热对比之下,突显热情洋溢之感,再以洗墙射灯来大面积洗亮墙面,招引顾客进店消费。
卡座区照明规划
卡座区照明以食物优先,投射型灯具最好采用专用的餐饮光源照明,桌面上方选择R9指数高光源,还原锅底的红色。过道区照明规划
推荐灯具:导轨射灯、天花灯
布灯方式1
用光束角较大的灯具,给整片空间提供均匀的环境光。用窄光束角的灯光照亮桌子,再通过窄光束照到桌子进行反射,从而达到照亮人脸的目的。
布灯方式2
运用间接照明的方式,利用灯槽给天花、墙壁打光,添加柔和的环境光。
点菜区 /自助料理台照明规划
火锅店点菜区/自助料理台集中展示各色食材与菜品,照度要求达到300Ix,利用显色性出色的射灯、简灯,以重点熙明的手法,凸显食物的鲜艳色泽与诱惑力,增强食客食欲。
推荐产品:生鲜灯、生鲜筒灯
精准布灯
可运用筒灯将光线精准投射到点菜区或料理台工作面上,既能保证展示出食材的诱人色泽,又防止外溢出的光线影响顾客的舒适度。
合理安装
点菜区/自助料理台灯光不宜过亮,过亮光照下的菜品和火锅底会让人感觉没有食欲。
过道区照明规划
过道要留有一定距离,方便顾客走动及服务员端钢底时避免发生碰撞,走道区城若设计装饰摆件、壁画等装饰品,照明可采用点光源局部照明来突出强化物品的装饰性,使用餐客人心情愉悦。
推荐产品:筒灯、天花灯
道满足引导性
为了更好的实现引导效果,在通道末端或者转弯处设置明亮的光块或光的标志,实现指引作用。
过强化装饰性
过道可根据天花的结构布置灯具,例如吊顶区域可配置嵌入式的射灯或筒灯照射地面、装饰墙面。裸顶天花区域可配置轨道射灯照射,兼具装饰空间作用。
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