年中是各大品牌发布下半年新品的传统旺季，作为刚刚进入中国市场的北美小家电品牌，Vesync在7月21日正式在大陆市场推出第一款厨电新品——V3空气炸锅。据悉，V3空气炸锅主打定位在三口之家，除了3.5L适中容量段和369元的契合定价外，还是市面上首款采取了针对全家不同口味需求的“焦嫩+酥脆”双口感智能调节模式的空气炸锅，55°倾斜面板设计契合不同身高家庭成员的操控需求，海量智能菜谱甚至还首度纳入了宠物菜谱系列。目前，该款新品已经在天猫、京东、苏宁易购、拼多多等各大电商平台上架7.21全网首发。
网红小家电陷入内卷期 空气炸锅渐成“红海”?
2021年疫情带来宅经济红利，导致厨类小家电需求空前高涨，空气炸锅以“健康”作为卖点在线上突围，成为疫情期间最热门的网红小家电单品。根据各大电商平台的数据显示，空气炸锅在2020年2月苏宁平台销量增长659%、京东618期间成交额同比增长超200%，2021春节期间实现成交额同比增长超过了150%。在小红书上，与空气炸锅相关的用户笔记易超过十万篇，与空气炸锅相关的商品将近一千件，空气炸锅可以算是当之无愧的“网红”产品。
但随着后疫情时代的到来，空气炸锅市场的市场增速明显放缓，行业出现平台期。根据奥维云网(AVC)数据显示，相比2020年全年需求量1638.1万台，2021年1到4月的空气炸锅零售量仅为237.9万台。据今年京东618电器大促整体的销售数据的来看，618当日空气炸锅品类的成交金额相比20年只上涨9.37%，成交量相比20年上涨13.33%。稳居线上销量排名第一的某空气炸锅品牌在2021年618的销量也同比2020年下降40%。
平台期的出现，供给大于需求的行业矛盾扩大，内卷问题加剧。据奥维云网数据显示，2018 年 1 月-2020 年 1 月期间，厨房小家电线上品牌数量由不足 500 家增至约 850 家，涨幅超过 70%。在天猫旗舰店上，与空气炸锅相关的店铺就接近1000家，入驻的空气炸锅的品牌就超过100家，与此同时，由于市面上超过95%的空气炸锅都采取OEM的贴牌模式，导致整体行业技术壁垒低，品牌研发投入小，产品同质化程度高。
业内专家分析，产品同质化的品牌为了抢占市场，只能加入“价格战”的内卷中，加剧空气炸锅市场“低价低质”的恶性竞争，空气炸锅的主要价位段在300区间，而这个区间内的空气炸锅多是机械式的空气炸锅，控温能力差导致食物容易夹生，同时风道设计无改良使得使用噪声大，造成用户产品体验差、产品使用低频等问题，疫情短时间的红利消失后，空气炸锅的中式传统家庭的烹饪需求没有被完全激发，造成了惨烈的品类内卷。
聚焦精准用户场景Vesync新品V3三招破局
去年底刚在香港上市的Vesync (股票代码：02148.HK)，2011年创建于北美，主营厨房小家电、环境类电器等多种智能家居品类，拥有亚马逊北美线上销售榜单排名第一的空气净化器、空气炸锅等王牌单品以及德国红点奖等国际产品荣誉，目前业务遍布北美、欧洲、东亚、东南亚等88个国家。去年赴港上市后Vesync开始就近深入中国大陆市场，对中国消费市场进行了半年多的洞察和研究，并为此精心研发更适合中国市场需求的产品进行布局。
据Vesync集团中国区总经理闵涓清介绍，空气炸锅品类渗透率在小家电大品类中依然处于腰部阵营，还有极大的成长性，前提在于解决三个问题：首先是针对潜在市场需求量大的精准群体进行功能匹配，以直达痛点的的功能卖点撬动潜力市场的释放;其次是提供更多的烹饪菜谱适配，适应中国式多样化的烹饪需求，满足更多家庭餐饮场景;第三是在破除小家电售出及终结的营销模式，在烹饪教学、食材供给、社交种草上和用户建立持续的价值链条，使空气炸锅的使用从低频走向高频。
为此，Vesync在中国发售的第一款新品V3，瞄准了一二线城市最具消费能力的三口之家群体进行精准布局，除了无油烹饪的健康属性，V3在产品容量上选择了3.5L适中小巧的黄金容量段，并开创性地根据家庭成员口味不同，预设了“焦嫩”和“酥脆”两种口感一键式智能操控;55度触控面板的设计则让不同身高的家庭成员都能非常便捷的自由操作;采用七层⻝品接触级不粘涂层让炸锅更易清洁干净;Vesync的应用程序也有上百款智能菜谱可以下载，其中甚至贴心的设计了宠物美食系列，让养宠人群也感到格外惊喜。
Vesync集团中国区总经理闵涓清介绍，Vesync精耕细作的北美市场，不同于中国的传统大家族结构，2-3口人的小家庭占市场主体，年销售数百万台空气炸锅的北美市场，也为V3这一款精准针对三口之家的空气炸锅提供了大量宝贵的用户数据积累，在操作便捷性、口味丰富性、价格适中性、菜谱多样性等方面都得到了广泛的应用和借鉴。
“V你省油” V3携手团油狂赠千万油卡
Vesync品牌旗下的空气炸锅在北美定价均在100美元以上，得益于优良的成本控制能力和迅速打开中国市场的决心，本次上市的V3空气炸锅首发售价369元，堪称Vesync空气炸锅系列全球市场的“性价比之王”，相比中国市场上普遍采用机械手动控制的300价位段产品具备相当的竞争力。
V3上市之际，Vesync品牌还开展“V你省油”的上市营销活动持续为中国消费者回馈让利。众所周知，相比传统炸物需要的深油炸锅，V3空气炸锅做油炸⻝品只要1勺油(15毫升)就够了，并且V3的360度热循环技术能够减少⻝物80%的油脂，妥妥的厨房省油利器。为了助力中国家庭更“省油”健康的生活方式，V3空气炸锅把厨房省的油给用户加入⻋里,让消费者不仅吃的“少油”，还能无忧“加油”。凡是在V3新品上市预售期间购买V3的消费者，都能获赠价值50元的团油加油券，下载团油app便可使用，全程领取便捷，买V3狂赠加油券活动仅持续到7月底。
此外，在V3新品上市 期间的购买V3的种子用户，可以优先获得小喂厨房合伙人的报名机会。“小喂厨房”是一款Vesync开发的私域流量平台，它是和用户之间进行体验、销售、内容、评测、服务于一体的共建共创的微信小程序。成为“小喂厨房”合伙人后，便可以在“小喂厨房”内开设一家小店，不仅可以出售Vesync 产品带货产生可观的佣金收益，还可以在平台选择多种商品带货以及内容种草广告变现，这也是Vesync破局中国市场，以及与用户建立高频链接而采取的又一大创新举措。
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