如果要在中国人的夜宵中选一个“头牌”，那必定是出身市井、却用短短几年时间翻身餐桌人气top的小龙虾。近些年，小龙虾已从原来的江浙、安徽、两湖等地成功“出圈”，成为全国各地火爆的“夏日顶流”、“夜宵之王”。
启信宝数据显示，2020年，中国小龙虾总产值已经达到3490.7亿元，千亿市场规模之下，与之相关联的小龙虾电商、夜市、轻加工等产业也随即蓬勃发展，销售渠道也不断拓宽。然而，聚焦产业末端，以及消费者一侧可以发现，以顺丰同城急送为代表的即时配送服务，或许是激活整个小龙虾经济的独特催化剂。
“新零售”打破消费场景，小龙虾“O2O”成为流行
吃货们旺盛的需求让小龙虾催生出活体生鲜、半成冻品、热食宵夜、啤酒佐餐等多品类市场，而在互联网时代，足不出户吃“全虾宴”、DIY鲜虾已经成为了一种风潮，线上下单、线下即时配送的新零售通路进一步对小龙虾市场推波助澜。
然而，无论是生鲜、还是小龙虾成品/半成品，保质期都非常短暂。对于新零售商家来说，借助以顺丰同城急送为代表的专业第三方即配平台，将在更优质高效的运力支撑下，实现餐品“平均1小时达”，保证口感新鲜Q弹。针对小龙虾O2O新消费场景，顺丰同城急送还拆解出多元化需求，力求以精细、客制化的服务流程，助力各个商家抓住商机。
比如，顺丰同城急送全链路的配送解决方案，可为多地区的一体化线上销售强势赋能。基于自身配送服务体系在城市基础设施的深度嵌入，以遍布全国的多元运力网络结合顺丰分布式仓储，顺丰同城急送构建起“前置仓预测+同城即时配送”的全新物流体系，可推动小龙虾配送末端环节进一步前移，充分发挥近场服务优势，助力更大范围、更高频率的商品供应。
而对于一些实体餐厅、街头小店，顺丰同城急送则以外卖服务的线下承接，为商家建立起私域流量在内的多渠道闭环，以弹性的运力资源底盘、智能的运力调度系统以及便捷的API接口对接，确保“无缝衔接”、“即时上门”、“极速送达”。此外，顺丰同城急送还能作为生鲜电商等“短平快”平台型玩家的运力补充，协助其跑好每个“最后一公里”。
在服务细节上，为了保证小龙虾餐品在送达时保持美观与口感，顺丰同城急送特地为骑士配备了“物品分隔装置”、“双温控保温箱”等专业装备，此外还可为商家匹配多种客制化流程，比如让骑士身着品牌服装和道具打造差异化形象，上门提供餐具摆放、环境装饰、氛围营造等，让消费者享受到宛如亲自到店的服务。这能在巩固和提升用户消费体验的同时，进一步帮商家释放品牌附加价值。
夏日夜间消费火热，即时配送需求更趋个性化
即时配送服务能够助力商家打开销售思维，也能在消费侧跟上“夜经济”大势，让“夜间消费”更加火热。近年来，小龙虾已经成为夏日必备“网红美食”，三五好友围坐一起，或看球，或开几瓶啤酒，如果没有小龙虾佐餐，总感觉意犹未尽。
顺丰同城急送不仅能通过“帮取”、帮送”、“帮买”、“帮办”、“帮排队”等功能所构成的全面C端服务体系及7*24小时全城覆盖的配送范围满足用户一键下单、“同城找虾上门”的即时消费欲望，还能充分完成各种个性化的任务型订单。消费者只需在室内吹着空调当“懒人”，就能实现品种、品牌、大小等各种要求选定，坐等龙虾上门，让骑士小哥哥帮忙挑虾、剥虾，完成更多“奇葩任务”挑战。
由此可以看出，优秀的同城即配服务在充分连接商户和用户的同时，还进一步促成了消费、销售、服务“三闭环”的形成。可以说，正是因为有了即时配送“最后一公里”的极致服务，今夏的小龙虾才会成为有口皆碑的“顶流美餐”。
（免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。
任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。 ）
