6月6日晚，港交所信息显示，奈雪的茶已通过港交所上市聆讯，并披露聆讯后资料集。按照既定的计划，奈雪的茶将从本周开始上市路演。据了解，目前大部分机构对奈雪IPO的关注度和认购意愿都比较高，甚至有机构为了份额“抢破头”。
对于奈雪的茶IPO的原因，市场上众说纷纭。对此，奈雪创始人彭心坦言奈雪其实不缺资金，“我们过往其实融资不多，2020年之前都只有天图(资本)这一家投资人，我们从一家店到全国500多家店，到17000名伙伴，钱从哪里来?门店自己挣的。” 谈及融资及上市的目的，彭心告诉记者，“我们去年也融了两笔，但钱都没用过，都在账上，所以其实上市也不仅仅是为了融资，而是为了能够成为一个更开放、能走得更久更稳的公司，也期望能够对我们的国际市场发展有更多助力。”
事实上，奈雪的盈利能力从2018年到2019年是在逐步增强的。根据最新招股书显示，奈雪的茶2020年经调整净利润(非国际财务报告准则计量)达1,664万，2019年这一数据为亏损1,174万，实现扭亏为盈。而按照国际会计准则第17号，奈雪的茶2020年经调整净利润6,217万。
投资者对奈雪的茶的运营能力也表示肯定。“奈雪多元化的产品结构及消费体验，对于门店运营能力有着更高的要求，这也是奈雪的核心竞争力之一。”
此外，在一位奈雪内部人士看来，未来奈雪在租金和人力成本两方面还会有比较大的压缩空间。去年11月，奈雪率先在深圳开设了首批2家PRO店。相比起奈雪的茶约300平方米的标准门店，PRO店面积更小，仅有80-200平方米，在选址上则以写字楼和住宅社区取代大型商场。
据了解，PRO店目前与标准店的同店利润率相当，但是未来PRO店会具有更高的议价能力，租金成本基本在10%以下。同时，随着自动化设备的落地以及整体SOP设计，PRO店在人力成本上比标准店保守估计可以节省2%-3%。
按照奈雪的计划，2021年和2022年将合计开设约650间门店，其中约70%将规划为奈雪PRO店。
更新后的招股书显示，即便2020年受到疫情影响，奈雪的茶首次盈亏平衡期约为4个月，投资回收期为10.6个月。门店正向现金流支撑起品牌的发展和远期投入。业内数据显示，中餐品牌通常在3-6 个月及 15-20 个月内首次达成盈亏平衡及现金投资回报。奈雪的茶相较餐饮品牌的投资回收周期更短，现金流水平极为健康。极高的成长性，也令奈雪的茶更像是一家互联网公司。
投资人对奈雪的茶未来的发展潜力也充满信心，“投资人在意的是公司未来能不能挣大钱，而不是在今天就那么看重利润。”在彭心告诉记者，奈雪的目标不是短期的利益，而是未来的可持续性发展，“我选择用这些钱去做前期投入，就是为了让未来可以走得更长久。我们在后台、供应链、中央工厂、品牌、团队、IT等等做了大量的投入，都是为了未来发展做准备。”
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