1月26日，人力资源和社会保障部发布了2020年第四季度全国“最缺工”的100个职业排行。排名前十位的职业分别为营销员、保洁员、保安员、商品营业员、餐厅服务员、家政服务员、客户服务管理员、车工、房地产经纪人、焊工。其中，服务业占据前7，而按类别，“最缺工”的100个职业中，“社会生产服务和生活服务人员”数量排名第一，可以看出，相关服务行业人才缺口巨大，需求旺盛。
以餐饮服务业为例，用工难的现象非常普遍，随处可见的“急招XXX”“高薪诚聘XXX”，有些餐厅直接用月薪金额和包吃包住等福利条件吸引招工。
“很难招，调动各种渠道资源，刺激员工内推等方法都用上了。”一家中档餐厅的运营经理因用工难，招不到人，流动性大的问题很苦恼，一个月以来，尽管招到了人，却仍有近30%的用工缺口。
其实，餐厅招聘服务员的要求条件并不高，薪资也属于中等水平，根据个人经验和能力还能拿到更高的提成，待遇可观。尽管如此，还是招人难。
实际上，餐饮业用工难的问题，不仅是与薪资相关，更与行业工作量大、服务要求高、职业发展受限有较强关系。反观外卖、快递等互联网相关行业，虽然工作量大，但是与收入成正比，多劳多得，而且对于服务要求也没有餐厅服务员的要求高，社会给予的理解和包容也很多，这也无形加大了餐饮业用工的难度和成本。
“餐饮业用工难的问题的确很突出，但却也是促进行业用工转型的契机，倒逼管理者转变用人观念和模式。”，豆豆兼职运营人员表示，未来餐饮服务业用工荒的问题会得到一定程度的缓解。
首先餐饮是刚需、高频消费，从长期来看发展潜力巨大，可以是求职者值得投入的行业;其次，餐饮企业在不断规范和管理上，优化用工模型，以多元用工取代单一传统用工模式会得到快速发展，以实现降本增效。
在疫情期，很多餐饮企业已经意识到传统雇佣给企业带来的经济负担，着眼于更灵活的用工方式。通过灵活用工，可有效解决求职者和企业双方的供需矛盾。一方面灵活用工可以更高效、灵活的应对企业临时性、周期性、季节性的的用工需求，“用人不养人”，不必承担多余成本，提升人效。另一方面，求职者可以接几份工，交替工作，时间自由，还能拿到丰厚的薪资。
豆豆兼职运营人员表示，在豆豆兼职平台发布灵活用工需求的企业比例非常高，薪资待遇与部分行业的服务类岗位相比有一定优势，年轻人也很看重时间灵活、易变现的工作，所以入职比例相对较高。
据了解，豆豆兼职是金柚网旗下，面向年轻人群的全流程灵活用工平台，为企业与个人提供高效、灵活、安全的招聘及用工管理服务，基于金柚网多年深耕数字化人力资源的服务经验，以及“B+C”平台优势和行业资源，构建人才大数据，实现智能化人才精准匹配与精细管理，满足个性化求职需求，推动灵活就业，帮助实现企业降本增效，助力企业发展。
（免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。
任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。 ）
