国家统计局数据显示,2020年1-10月中国家用燃气灶累计产量为2974.5万台,同比下降5.26%;2015-2019年中国家用燃气灶产量2016年达到最高,此后呈现下降趋势。历经多年发展,中国燃气灶行业已迈入存量博弈阶段,调整转型与技术创新升级成为新常态。
据调查数据显示,70%以上消费者在选购燃气灶时首选大火力。这一数据再次表明,大火力是消费者买燃气灶的首要指标。但长期以来,在燃气灶行业中,一直存在着火力与热效无法兼顾的痛点。
纵观2020年各品牌的表现也大多围绕“大火力”为突破口进行技术创新与品类升级。例如,调整燃气灶进风燃烧方式、改变燃烧器形状、创新燃气灶火盖、炉头等,以老板紫焰强火燃气灶、方太极火直喷燃气灶、华帝旋火聚焰燃气灶为代表的企业在大火力升级方面做出不懈努力。但燃气灶行业对“大火力”并没有明显界定,缺乏统一品类标准。
填补行业空白,老板电器首发燃气灶“优质火焰”行业认证
近日,老板电器发布爆炒大火力巅峰之作——老板紫焰大火燃气灶(9B515),并带来行业首个燃气灶“优质焰火”认证,诠释行业优质火焰,结束了燃气灶长久以来缺乏统一性的品类标准现状,不仅填补了市场空白,有助于“大火力”燃气灶具技术进一步发展,也有助于消费者在选购“大火力”燃气灶时,做到有章可循、有据可依。
中国家用电器研究院从产品性能、烹饪结果、使用体验三个维度对老板燃气灶优质火焰进行行业权威认定,其具备了行业领先的产品技术、卓越的产品性能及优质的产品体验,是燃气灶行业内高水准产品。
对此,中国家用电器研究院设计研究与评测中心部长宋力强表示,老板紫焰大火燃气灶(9B515)搭载行业首创的三重燃力科技,可释放强劲爆炒大火力,不仅将热负荷做到了5.0Kw,还做到了高达76%的热效率。经实验测试,将青菜类食材下锅翻炒10秒后,颜色、状态均发生了显著变化,该产品可做到10秒内令食材断生;当开启大火翻炒60秒后,距灶台高1.6cm,水平0.1cm处,升温仅为0.1℃,即使是在炎热的夏季,也不必为“围着灶台炒菜燥热不堪”而烦恼。
事实上,老板燃气灶“优质火焰”行业首发并非偶然。创造人类对厨房生活的一切美好向往的老板电器,在42年的发展历程中,不仅是吸油烟机“品字标浙江制造”标准制定参与企业之一,也是首批获得“品字标浙江制造”的企业之一、更是首批拥有“品字标”的厨电品牌。老板电器高端品牌印象深入人心,先后斩获中国名牌产品、中国驰名商标、全国质量奖等诸多荣誉和称号,连续6年入围“BrandZ最具价值中国品牌100强”,连续15年荣膺“亚洲品牌500强”。
“我们希望通过老板电器对中国家庭、中式烹饪方式的研究,建立起中国新厨房的标准,这也是未来厨房发展的趋势。”杭州老板电器股份有限公司营销副总裁徐伟达先生表示。
专注解决中式烹饪难题 科技赋能革新大火力爆炒体验
中国人炒菜讲究火候,偏爱“大火爆炒”,明火加持,通过极短时间内使食材脱水成熟,使菜品更加脆嫩爽口。一旦火力不够,就会令翻炒时间大大延长,口感软烂,出水变黄,营养流失,失去食材的最高价值。
老板电器基于多年来对中国家庭厨房需求的洞察,不断以科技创新赋能产品研发,持续进行厨电产品颠覆性创新。针对烹饪场景痛点,老板旗舰新品老板紫焰大火燃气灶(9B515)以颠覆想象的黑科技打造了顶级大火力,其凭借螺旋喷射式燃烧器,双向双内焰与双层锁温聚焰盘“三重燃力科技”,释放5.0kW爆炒高效大火力以及远超国际一级能效的76%热效(国际一级能效为63%),实现无可匹及的有效火力,成就10秒断生黑科技,让每一位烹饪创作者都能真正享受大火力带来的烹饪快感,轻松获取专业大厨级的爆炒体验。
点火热锅,是做菜的第一步,也是决定后续烹饪品质的重要一步。热锅快,锅具迅速达到最佳状态,才能做出最好吃的菜。而影响热锅速率的关键,就是一台燃气灶的核心部件——燃烧器。老板电器创新采用可以让能量涡流加速的螺旋结构,将燃烧器输气腔设计成螺旋态,不仅大大削弱了燃气进入时与侧壁的碰撞阻力,降低燃气的气压损耗,更能让燃气如龙卷风般经螺旋加速为火盖供气,极致火焰喷薄而出,点火瞬间极速升温。
热锅快只是开始,很多燃气灶虽然火力够猛,但火域集中,锅中间的菜熟了,四周却遭遇“冷落”。老板电器打造行业首创的“双向双内焰”燃烧结构,凭借“双角度对焦燃烧”科技,出火孔向内倾斜,聚拢出火,内外环火焰供氧路劲交错,可最大程度地提升氧气补给率,避免燃气死角,释放强劲猛火,外环火加热锅具外围,内环火加热锅具中心,双环各司其职,形成包裹锅体的黄金热域,整锅一起热,避免反复内外交替翻炒,大大节省出锅时间。
日常烹饪中,火焰热力外散,不仅让锅柄发烫难以掌握,还让灶台附近燥热难耐。老板电器创新双层锁温聚焰盘,凭借创新性伯努利流体造型,与双层中隔热科技,将火焰牢牢聚拢锁起,紧贴锅体,包裹燃烧,连锅边都有效受热,但锅柄并不会发烫,进一步提升燃烧器与双向内焰带来的高效加热,最终实现远超行业的76%热效比,比普通燃气灶有效火力提升61%。
同时,老板紫焰大火燃气灶(9B515)搭载智能中枢系统,最大程度地消除下厨烦躁感,让烹饪过程省心、安心:定时功能,自由设定关火时间,100%关火断气;蓝牙灯环,实时显示工作进程,一旦意外熄火,蜂鸣即刻警报,灯环持续闪烁,燃气灶的状态尽在掌握;烟灶联动,打开燃气灶,烟机自动迅速开启,关闭燃气灶,烟机延时一分钟关机,不只先发制烟,更吸尽余烟,让你从此告别手动操机;自动熄火保护 意外熄火时,燃气灶会迅速切断气源。
一直以来,老板电器以改善和解决中国厨房面临的难题为己任,基于中式烹饪洞察持续打造极致性能的厨电产品,并推出以“烟灶、蒸、洗”4件套为代表的中式烹饪解决方案,力求保障每一次烹饪,为每一个中国家庭创造便捷、健康、有趣的中式烹饪体验。此次,老板电器从推出紫焰大火燃气灶(9B515)新品,产品技术、烹饪结果及用户体验三个维度进行技术
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