尽管南北方饮食差异巨大，但米饭几乎是绝大多数地区的主食。这样的饮食习惯，已经在中国广袤的大地上延续了几千年。为了一碗好的米饭，人们绞尽脑汁。苏泊尔电饭煲深知国民对于健康及口感的需求，以精湛的工艺推出“黑科技”电饭煲，用智能科技让国民吃上更匀、更透、更香的柴火饭。
目前，国内的电饭煲企业主流产品均搭载了IH加热技术，IH电饭煲与传统电饭煲相比，本质的区别在于两者的加热方式不同。传统电饭煲采用的是底盘加热，然后由底盘将热量传导到内胆，这样不仅升温慢，而且受热也不均匀。而IH加热技术，也就是电磁加热技术，利用电磁原理，让内胆自身成为发热源，实现大功率高温蓄煮，不仅米饭可以均匀受热，而且热转化率也高，做出的米饭几乎媲美传统柴火灶炊煮出的米饭。
本着“完美还原传统柴火饭”的目标，苏泊尔远红外电饭煲不仅采用了内胆IH电磁加热技术，还在顶盖位置搭载了远红外高温穿透加热技术。这种包裹式的加热方式让每一粒米在炊煮过程中都可以全方位、无死角的均匀受热，煮出来的米饭给人的直观感受就是米饭的香气扑面而来。
远红外高温穿透加热技术，可以说是苏泊尔的秘密武器。因为远红外线有较强的渗透力和辐射力，具有显著的温控效应和共振效应，它易被物体吸收并转化为物体的内能。通过电磁共振效应可产生103度的高温，超沸点的高温可以穿透水面，直接作用于米粒本身，提升米饭的糊化度与还原糖含量，并激发出米饭的源香。
远红外线是波长范围在4μm~1000 μm的太阳光线，而波长范围在8μm~14 μm的被科学家誉为“生命光线”，这种光线可促进生物生长，提高其活力。苏泊尔远红外电饭煲经国家权威机构测定，具有远红外热辐射性能，符合远红外波长范围，且覆盖“生命光线”的波段。因此用苏泊尔远红外电饭煲炊煮米饭，也可以更多的焕活米饭的营养因子及芳香因子，满足现代人想要吃的健康的需求。
这款“黑科技”电饭煲还搭载了苏泊尔最新一代的本釜内胆，为完美还原出柴火灶的烹饪效果，本釜内胆采用的是“宽口浅底”的内胆造型设计，形成立体大环流，实现满锅覆盖加热，让米饭翻滚更透彻。超大的圆形弧底增大米粒与锅底的接触面积，受热更均匀。而且内胆涂层采的是PFA粉体涂料不粘层，该技术在日韩市场的普及度已高达90%，大大提高了电饭煲内胆的不粘寿命。
只为一碗好米饭，苏泊尔电饭煲20多年来，始终倾注着对产品、对消费者的高度专注，以智能“黑科技”还原中国传统本味柴火饭，持续引领行业新方向。
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