厨房是漫漫寒冬里最能慰藉身心的场所,锅具则是这份慰藉的烹调者。一只健康锅对于需要日日做饭的家庭来说是生活之本。而传统锅具因为诸多弊端正逐渐被淘汰,锅具行业正在经历大洗牌,智能健康新型的高端锅具迎来了发展新纪元。德国康巴赫在锅具行业的异军突起,预示着蜂窝不粘锅这个新品类正在快速开拓传统锅具市场以外的沃土。德国康巴赫掀起了健康厨房革命。
传统不粘锅虽然使用方便,但经不起中式烹饪特有的煎炒烹炸。锅底涂层易脱落、防粘度低,成为不粘锅行业亟待解决的问题。
涂层锅也就是不粘锅虽然使用方便,但早期的不粘锅普遍存在着涂层易脱落、油烟大等诸多问题。尤其是传统不粘锅的涂层寿命一般只有3-6个月左右(如果用来煎炸牛排掉的更快),同时为了不破坏涂层,普遍要配硅胶铲或者木铲,炒菜很不方便。
德国康巴赫的“黑科技”解决了传统锅具的痛点。蜂窝不粘专利技术(德国专利号:A47J37/10)采用德国蚀刻工艺,在锅体表面雕刻出凹凸的精细纹理。一方面,凸出部分构成一张无涂层的蜂窝网状结构,使得锅铲与不粘层零接触;另一方面,蜂窝纹理凹陷处会形成高温水蒸气膜,悬浮在食材与锅底之间,使得食物受热更均匀,食材更入味。
除专利技术外,康巴赫蜂窝不粘锅在其他细节上也做到了极致。锅身材质采用的是多层复合钢,一体压铸成型,使用更加坚固,耐用性也更高。市面上常见的锅具为了节省成本,大多采用的是304不锈钢,而康巴赫蜂窝不粘锅则选用了更优质的316L不锈钢,在耐高温,抗腐蚀,耐酸碱性上更具优势。,内部的蜂窝状也极具层次感,为用户带来更好的厨房体验。手柄特设隔热防滑护套,避免烫伤危险,更加安全;手柄形状符合人体工程学设计,使用顺手省力;锅盖放置锅铲设计,更省空间,烹饪的过程更加舒心。
创新是伟大的先行官,所有引领或者革新行业的奠基者们都具备极其强大的创新能力。德国康巴赫借助自身研发的蜂窝不粘锅在厨具领域中展现出了其惊人的增长趋势及发展潜力,精准应对、科学决策,以“创新+坚守”双轮驱动为基础,左手抓技术革新,右手抓产品质量,不仅在厨具市场一路高歌猛进,展现出逆势增长的强劲韧性,更是消费升级和疫情冲击的双重压力下,一展“康巴赫质量”和“康巴赫速度”。
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