凤凰单丛，香茗悠远。有诗云：愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙。此凤凰茶山正是“中国乌龙茶之乡”——广东省潮州市的凤凰山，而“凤凰单丛”就得名于此山。凤凰山，一座大自然赠予人类的瑰宝，广东津源茶业旗下品牌茶意荟，就诞生于这片古老的沃土，凭借着凤凰山得天独厚的气候条件和自然环境，孕育出驰名中外的茶叶，其中乌龙茶之极品——凤凰单丛茶极为尤甚。
广东津源茶业有限公司是一家集茶叶种植、生产、加工、研发、销售及茶文化推广于一体的综合型企业，以“高品质、原生态、古树春茶”为企业理念，致力于“做百年企业、树百年品牌、传百年文化”。津源茶业生产总部地处凤凰单丛核心原产地潮州凤凰乌岽村，并在海拔1319米乌岽古茶园集中区设立鲜叶加工初制厂，深度掌控原料纯度和品质的同时，使整个生产过程具备了得天独厚的生态与地理优势。
千年传承，名茶优品
依傍凤凰山，传承千年茶史。津源茶业以古树茶的特性“香高、气足、底厚、韵深”划分产品类型，经过多年对原料及工艺的不停探索，厚积薄发，于2016年推出“茶意荟”品牌的系列精制凤凰单丛茶。所谓“山水茶气”，凤凰山丛山腰开始便常年云雾袅绕，有最适宜种出好茶的气候与水土。茶意荟采用一脉相承古法制茶，精于工成于艺，其采摘、制作、存放诸环节弘古法道，以天侯、时序、手法三者之和蔼融通为制程之要，造就了茶意荟凤凰单丛茶独特的香气和口感。茶意荟，见证的是千年历史的日月精华和凤凰山的大地灵气，鉴赏的是尊贵享受、品尝的是茶中极品。
地道品质，纯正口感
茶意荟原料精选同一地区同一名山的早春茶毛青制茶，树龄均在100年以上，一年只采一季春茶，以驻芽一梢中开面二、三叶的成茶品质最佳。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光;叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。茶意荟茶农均能熟练掌握茶叶生长的成熟度，以嫩对夹叶最为适宜。成熟且带嫩梗的叶子，制茶时会分解很多香气，所以在风味呈现上既有绿茶的清香，红茶的醇厚，同时还存着各异的天然花香。在制作过程中，单丛茶原材料经过采摘、晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、入焙橱烘干等10多道工序，并经过茶农10余小时匠心制作，制成窈窕凤凰单丛茶。其茶类品质优异，有独特的天然花香，滋味醇厚、鲜爽、甘滑，山韵明显独特，品味后齿颊留香，回味甘鲜。
古人云：茶有真香，无容矫揉，贵甘润，不贵苦涩。确实如此，如果喝茶要得自在，最后还是要回到茶本身，回归到自己的内心深处。低调内敛，温婉柔和，香而不浓，艳而不媚，细品似散发淡淡的雅气，回味绵长，这是茶意荟给品茶者的感受。品味一杯茶，便可感悟人生百味。
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