在最近的这两年,茶饮行业迎来了爆发式增长。一个显著的特点是,之前大家开店目标是“赚个1000万”,现在新入行者是“先投个1000万”。这让整个行业从低门槛过渡到高门槛,发生了质的变化。
另外一个特点就是两极分化严重,规模越大的品牌发展速度越快,而小品牌只能步履维艰、老品牌在竞争中风雨飘摇。
就在这种围追堵截的状况下,有一家茶饮店,却站上了2000+家店规模的制高点,一举成为国内存活店面数量名列前茅、且多数良性发展的品牌。
这家茶饮店正是冰雪时光。那么冰雪时光为何能在竞争激烈的茶饮行业,呈现出逆风飞翔、一片红火的局面呢?
一、菜单价格有竞争力
看菜单价格,我们可以知道冰雪时光的产品价格普遍在4-6元,华夫冰淇淋,3元/支,并且原料优质,口味并不比十几块的冰淇淋差,这个价格对于平民百姓来说是非常的亲民。
对比蜜雪冰城:蜜雪冰城的菜单价格也不高,它的招牌也是引流的产品,但是蜜雪冰城的店铺大多都开在商圈写字楼等人员密集的街区,这样房租的成本大大提高,同时降低了利润。
对比益禾堂:这一个品牌的价格也是在低价格区间,那就是益禾堂。蜜雪冰城与益禾堂都在三四线城市活跃着,益禾堂更是在一二线城市也活跃着,益禾堂的一款烤奶打天下的趋势仍未去。益禾堂的奶茶从大众点评上看到,它的价格普遍在8元+,最亲民的可是冰雪时光了。
二、产品研发多样性
原料冷热适用这点,他们在考虑原料的高使用率的时候就考虑到了,研发产品时尽量把可热可冷系列产品做成冷热皆宜的产品,不但提高了原料的使用,减少门店物料的囤积,还增加了用户的选择多样性。
在产品研发当中还会提供产品文案给到加盟商,这不仅仅是对品牌负责,也是对加盟商的负责。其与蜜雪冰城都是冰淇淋系茶饮,这产品的竞争一定是存在的,价格与产品两样看谁的更得民心。
冰雪时光,称为北方的狼,是最贴切不过的了,不仅具有很强的竞争力,还是良心企业,且冰雪时光坚持与时俱进,不断为消费者带来全新体验和潮流饮品,不断提升用户体验,为消费者带来更好的美味,获得了良好的口碑。
发展至今,冰雪时光经历了5次蜕变,完成了自己的“成人礼”,不仅仅是丰满了自己的羽翼,同样也增强了品牌实力,未来的发展会不会超越蜜雪冰城呢?我们敬请期待。
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