尽管国内进入了后疫情时期,电影院等人流聚集场所也已恢复开放,但海外的情况并不乐观,国外疫情迟迟得不到有效遏制。以邻国日本为例,据日本时事通讯社报道,上周三(07/29),日本全国单日新增确诊病例首次超过1000例。日本地方政府以城市地区为主纷纷要求餐饮店停业或缩短时间营业,北海道则呼吁人们推广采取了恰当对策的“安全店”。
而这家“安全店”正是凭借引用送餐机器人的措施,吸引了人们前来就餐——餐饮服务巨头コロワイド的公司Rains International于7月30日在东京赤坂的居酒屋土間赤坂店引用了送餐机器人,它将顾客订购的食物送到餐桌上,收集吃剩的餐盘并将其运送到洗手间。
“非常感谢您今天的光临。如果您有需要放置的餐盘或垃圾,请放在我的身上。”由来自中国的擎朗制造的AI送餐机器人“ PEANUT”时不时会在店内的每个桌子周围走动,一边说着这样的话一边收集菜品。
居酒屋土間赤坂店引用的AI送餐机器人“ PEANUT”
PEANUT配备了三维激光雷达(LIDAR),超声波传感器,防撞传感器等,配送时播放音乐以告知其他人自己正在接近。如果有人挡在面前,它会立刻停止前进。
此外,店员会点击机器人的触摸屏上选定座位号,并让他来传菜。其中眼睛的部分是LED显示屏,它通过微笑、眨眼等表情来表达情感。当客户取餐完成并用手触摸机器人头部后,送餐机器人会立刻反应送餐完成并返回厨房。
“为了提高各个客户餐厅的效率,我们研究了擎朗的AI送餐机器人。并于去年11月签署了一项合同,今年1月在餐饮服务行业的展会上宣布了该合同。”JSP副总经理長谷川洋一表示,随着中方的交付,擎朗送餐机器人也于2020年3月在日本发布。
除了土間赤坂店,日本已经有愈来愈多的餐厅开始出现送餐机器人。7月6日,高级餐厅GALLEY SEAFOOD&GRILL”在玉川高島屋南6楼开业。提供龙虾和牛排等美味佳肴,宽敞的地板配有宽敞的桌子和座椅。
从商店外面看,似乎与其他餐厅并没有什么不同。但是,当你进入商店时,会看到在大厅里,有两个“机器人服务员”正在与一个人类女服务一同工作。仔细观察机器人的工作方式后,可以发现它以平均每秒1米的速度移动(大约相当于成年人走动的速度),令人感到惊讶的是,完全都是最短的路径(几乎没有任何的绕路)而且工作效率惊人。另外,可以看到人与机器人相处的十分和谐,比如机器人在行进时遇到客人会先停下来等客人先过再继续前进。
人与机器人合作提供服务,这是一家不常见的餐厅。餐厅经理收到许多有关送餐机器人的询问。他表示,在经历了疫情之后,这很可能会传播到更多的商业形式中。
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