随着生活水平的提升,人们的健康保养意识迅速升级,国人愈发注重养生滋补,提高免疫力。仅以今年618大促期间为列,国民滋补养生的消费需求明显增加。
6月1日,京东618大促开场7小时,滋补养生成交额超过去年6月1日全天;同天,天猫618开场8小时,食疗滋补营养成交额同比增长285%,燕窝滋补品成交额同比增长121%;6月18日当天,京东开场30分钟,滋补养生成交额同比增长150%,燕窝品类同比增长260%。6月1日-20日,鲜炖燕窝领导品牌小仙炖销售额突破2.45亿元,同比增长463%。据天猫生意参谋、京东商智滋补排行榜,小仙炖同时位于滋补类目、燕窝类目第一。
工作、生活和社交重重压力之下,中年人和年轻人亟需养生的一种折射。怕免疫力下降,怕老,怕脱发,怕油腻,于是,轻餐简食引领新风尚,有氧运动备受欢迎,蜂蜜、枸杞、红枣等传统滋补品成为办公桌必备物资。而传统滋补品中的“顶流”燕窝,也迅速被新中产阶级所钟情,从高档礼品走向自用,增长势头强劲。
对于干燕窝,外行人难辨其真伪优劣,不懂炖煮之法,且炖煮时间成本也让人耗不起,很多人只能望而却步。这就催生了即食燕窝,也就是罐头燕窝时代的到来。
即食燕窝,经专业炖煮,灌装密封,保质期一般在1年以上,开盖就能食用,把养生的时间成本大大降低,一度成为走亲访友的上好礼品之选。
与干燕窝相比,即食燕窝的确更为方便,但问题也随之显现。即食燕窝采用罐头加工工艺,且保质期长达1-2年,可能存在营养流失、口感不佳等问题。
小仙炖在洞悉用户滋补需求痛点后,突破传统技术推出鲜炖燕窝,创新研发鲜炖工艺,当天下单,当天鲜炖,为消费者提供只有冰糖、燕窝、水炖煮、无添加剂、保质15天,每周冷鲜配送到家的鲜炖燕窝,从此开启燕窝行业的鲜炖燕窝新时代。
在产品方面,小仙炖也是严把质量关,仅以原料选择为列,小仙炖就设置了15项标准,具体到干燕窝的颜色、长度、含水量各个方面。原料不仅非常挑剔产地,严选高品质马来西亚、印尼溯源燕窝,并去掉燕角、燕囊丝,选用盏身部分炖煮,确保鲜炖燕窝的口感和营养,。在工艺上,小仙炖研发了360°旋转180次模拟手工炖煮,保证燕窝炖煮时受热均匀、水燕不分离,确保水和燕窝充分融合,成品燕窝丝料足、完整、浓稠,还原燕窝精致口感。
为了严控产品品质,小仙炖于2019年建成鲜炖燕窝方便食品SC认证的鲜炖燕窝工厂,获得SQF食品安全与质量双认证。该工厂的建立,标志着鲜炖燕窝正式区别于即食燕窝的罐头食品生产标准,真正拥有了独立的生产标准。
小仙炖鲜炖燕窝凭借不断创新研发的工艺和服务,用更新鲜、更营养的绝对优势,俘获了更多年轻人的心。让燕窝以鲜炖燕窝的姿态进入到更多现代人的生活中,燕窝行业也由小仙炖带领已经进入到了鲜炖时代。
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