过年宅家期间似乎成就了无数新任大厨，也有不少人入了烘焙坑。而烘焙入门要从选烤箱开始，质量上乘、口碑绝佳的德国家电品牌AEG烤箱，了解一下?
挑选烤箱绝对是有一定门道的，市场上的烤箱林林总总，怎么选才不会踩雷呢?以下条件，可供大家参考。
1. 根据需要选容量。烤箱容量决定了能制作食物的类型及数量。20L-30L容量可以烤面包、吐司、蛋糕或者肉食等较大的食物，比较适合初玩烘焙者;30L以上容量算是高配容量了，基本可以容纳所有你想要做的食物，如烤肉类、面包、慕斯蛋糕、饼干……若你是一名面包爱好者，那么入手这类大容量烤箱是很好的选择，可以一步到位，开启专业烘焙之路，德国家电品牌AEG烤箱容量可以满足专业的烘焙要求。
2. 加热方面选择。加热模式选上下独立控温的，也就是烤箱内上下加热管可以分别调节和开关温度。对烘焙来说，烤箱内温度是控制作品成功的关键，因此烘焙时使用上下独立控温功能可以让食物上色更好看，表面更酥脆，并且烤箱内受热均匀，不会出现下生上熟的情况。另外，建议优先选择蒸汽烘焙功能烤箱，可以让食物受热均匀的同时保持很好的口感。加热管的话建议选不锈钢的，烤箱加热管一般分为石英管和不锈钢管，前者造价相对低廉，稳定性差，因此推荐选择不锈钢管，不光加热更迅速，使用寿命也更长。高品质的烘焙还需选择高品质的加热系统，对于德国家电品牌AEG烤箱而言这些功能全部轻松实现。
内胆选搪瓷/镀铝材质的。烤箱内胆的细分比较多，常见的是镀铝和搪瓷：这两种内胆密封性出色、耐高温、抗氧化，易清洗。不过铝材虽然安全性好，耐腐蚀，但是从不粘和清洁角度考量的话略差于搪瓷，所以最强内胆当属搪瓷!
热风循环是不错的选择。其作用是使烤箱内空气流通，使烤箱食材周围的温度相对均衡。如果想要烤出外焦里嫩、或酥脆口感，热风循环会让你轻松实现。
烤箱门的选择。玻璃门至少两层以上，或者进行特殊加厚隔热。内外层之间距离越远越好，中间隔层越多越好。比如德国家电品牌AEG 60厘米SenseCook烤箱就配备高达四层安全隔热门。同时烤箱门最好能带自停功能，在烤制过程中，难免要刷料、翻面，但这样做会让烤箱内部的温度大幅下降，所以需要开一道缝，将夹子伸进去操作。
对生活品质有要求的人，绝对是美食的忠诚爱好者，而拥有一款功能性强的百搭烤箱绝对是每一位大厨的梦想，德国家电品牌AEG烤箱，你值得拥有。
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